Θολερότητα κρασιού

από | Οκτ 17, 2014 | Θολερότητα

Η καθαρότητα του κρασιού είναι ο πιο σημαντικός παράγοντας πριν την εμφιάλωσή του (ειδικά στα λευκά κρασιά). Την καθαρότητα του κρασιού μπορούν να την επηρεάσουν κάποιοι παράγοντες, μεταξύ αυτών: Η ύπαρξη φυσικών πρωτεϊνών οι οποίες μεταφέρονται στο κρασί κατά την...
Έλεγχος θολερότητας

Έλεγχος θολερότητας

από | Οκτ 16, 2014 | Θολερότητα

Η Θολότητα στα υγρά εμφανίζεται από τα αιωρούμενα και αδιάλυτα σωματίδια. Η μονάδα μέτρησης καθιερώθηκε από το ISO Standard και είναι: FNU (Formazine Nephelometric Unit) και από το EPA: NTU (Nephelometric Turbidity Unit). Η σχέση FTU και NTU είναι η εξής: 1 FTU = 1...